「大漁！マグロ祭り」は魚介類の供養や商売繁盛を祈る「マグロ供養」の法要が営まれます。マグロが特設の祭壇に供えられ僧侶らによって供養された後、解体されます。さばきたての新鮮な生マグロの即売も行われます。またマグロや季節限定のメニューも登場します。

生マグロの解体ショーは祭り開催期間中毎日行われます(11時、12時30分、15時の合計3回の予定)地元和歌山のマグロ漁港を中心に日本各地の漁港から仕入れた生マグロが解体されます。