道の駅すずなりで開かれるイベントで、「あんこうの吊るし切り」実演は名物となっており、あんこう鍋や唐揚げなど冬の味覚を満喫できます。
地元の野菜と「いしる」（魚醤）を使い大鍋で作られる「あんこう鍋」は５００杯限定ですが、販売前から多くの来場者が行列を作り、予定より１００杯多くしても１時間ほどで完売してしまうほどです。
市内外の飲食店等がサバ寿司や焼き牡蠣、能登牛すし丼などを提供するほか、「カニちらし」「あんこうの唐揚げ」「チーズドック」も完売する等、大満足でリピート大決定のグルメが揃っています。