富山湾名物「ひみ寒ぶり」とは、氷見魚ブランド対策協議会が判定した期間に富山湾の定置網で捕獲され、氷見漁港で競られた6㎏以上のブリのことで、ブリの大きさや形、数量などを判定委員会がみて、本格的な氷見のブリシーズンが迎えられます。
本格的な「ひみ寒ぶり」のシーズンに合わせ、氷見市内の飲食店や宿泊施設ではぶりを使った料理が堪能できる「ひみぶりフェア」を開催。
刺身はもちろん、ブリしゃぶやぶり大根などお店独自のぶりづくし料理が堪能できる期間となっています。
このイベントはぶりシーズンが終わり次第、終了とのこと。
脂ののった新鮮プリっプリの美味しいひめぶりを、ご堪能ください。
※参加店舗やシーズン終了などの詳細は、公式ホームページにてご確認くだい。