知内町では牡蠣の養殖が盛んな地域で、知内牡蠣は津軽海峡に流れ込む知内川の雪解け水の恵みをたっぷりと受けて、殻の中に身がぎっしりと詰まっているのが特徴です。

春になると知内町の各地で牡蠣を味わうイベントが開かれ、知内温泉の焼き牡蠣祭りもその一つです。

会場は道の駅しりうちから車で3分の知内温泉の駐車場で、会場では焼き牡蠣はもちろん、ビール、ケバブなどを味わう人で賑わいます。お腹いっぱいの後には日帰り温泉も楽しめます。