長崎県東彼杵郡の東彼杵町（ひがしそのぎちょう）で１１月下旬に開催されている「東そのぎ特産うまかもんフェスタ」は、地元の秋の味覚を存分に楽しめるイベントです。
新鮮な農水産物や加工品が市場よりも安く購入できるため、会場は２日間にわたって大いに賑わいます。

全国茶品評会で日本一に選ばれた「そのぎ茶」をはじめとする東彼杵の特産品販売、和牛や牡蠣などのバーベキュー、茶葉の釜炒り体験、特産品の当たるガラポン抽選会など様々な催しが行われます。
中でも特産の鯨肉が入った南瓜リゾット「ぼうぶらずうし」は数量限定で振る舞われるので、東彼杵の昔ながらの味を是非味わってみてください。