毎年、市内外から約1万3000人が集まる、士別市の農業・工業・商業・工業・消費者（地域の方）と連携協力して地元の魅力をPRするイベントです。士別サクフォーラムと士別産牛肉の焼肉を特別価格で提供したり、士別の豊富で新鮮な農産物や特産物の販売や、さまざまなものづくり技術を体験できます。

このイベントで｢見て｣｢食べて｣｢体験する｣ことで、地域産業の魅力を再発見し、大切さを感じ、地元特産品の消費拡大、町の活性化を図るイベントです。地元農産物を食べて、ものづくりを体験するだけでなく、様々なステージイベントもあるので、子どもも楽しめます。