開催場所の河原町といえば、あゆ。江戸時代からあゆ漁を行ってきた伝統があります。
あゆの豊漁祈願と同時に、「あゆの町・河原」をPRするお祭りで、さまざまなイベントが行われます。

名物のあゆのつかみ取りや、川下りレース。各種ステージイベントなど、楽しい企画が盛りだくさん。イベントの最後は、打ち上げ花火大会が行われます。およそ4000発の花火が、夜空を美しく彩ります。2018年のあゆ祭りは、台風の影響で開催中止になっています。