鮎の禁猟明けに合わせて開催される、道志渓谷あゆ祭り。

定番の「鮎の塩焼き」はもちろん、「鮎めし」やこの祭り限定の「稚鮎の唐揚げ」は、一度は食べておきたい逸品と評判です。

道の駅どうし名物の「道志ポーク豚汁」や「道志ポーク串焼き」も販売されます。
道志ポークはその名の通り地元食材ですが、豚汁に使われる味噌も地元のものです。
他にも道志の美しい空気に育まれた数々の特産品も購入できます。

例年、開始時刻の１０時前から多くの人が集まり旬の鮎を食べるべく列ができるほど盛況です。