年に一度、熊谷食品卸売市場が一般開放される秋祭りです。普段はあまり見ることのない卸売市場を知ってもらうきっかけになれば、と始まったお祭りです。

目玉企画はマグロの解体ショーと即売会。毎年大人気で、多勢の人だかりができます。
他にも、炭火で焼いた焼きたての秋刀魚が食べられたり、旬のみかん食べ放題など楽しい企画が盛りだくさん。秋刀魚は整理券がなくなり次第終了なので、確実に欲しい人はお早めに。
市場の見学や、場内のお店での買い物もできます。