岩手県南西内陸部の胆沢群に属する金ケ崎町では、園芸振興の最重点作物にアスパラガスを揚げ、町単独事業において苗代の一部助成やオーガニック満作肥料の無償配布等の支援策を講じながら県内一の作付面積と生産量を目指して現在取り組んでいます。

そんな金ケ崎町では、毎年5月中旬に「農業まつり・アスパラ収穫祭」を開催しており、会場では市場のセリも体験できるアスパラガスの販売ブースや試食コーナーなど、新鮮で美味しいアスパラガスを入手できるイベントです。