冬トマトの生産日本一は八代市で、ここでは毎年八代トマトフェスタが開催されています。
トマトイベントとしては最大級の物で、一番の特徴は150人分も用意されているトマト料理の数々です。

スパゲッティは勿論トマト料理ならば何でも用意されているので、全国からトマト好きが集まるイベントにもなっています。
特に人気なのは具沢山のトマトスープで、冬場に開催される事もあり体が温まる料理に人気が集まります。
味付けもトマトの酸味と甘みを活かすためにシンプルなので、料理の味に拘りがある人も積極的に参加を検討してみましょう。