大洲市内では桜の見ごろとなる3月下旬から「観光さくらまつり」が開催され、多くの花見客で賑わいます。

城山公園には約200本のソメイヨシノが、大洲城を背景に美しく咲き誇り、期間中はさまざまな行事が催され、夜桜見物も楽しむことができます。

冨士山公園の登山道沿いには約3000本のソメイヨシノが咲き乱れます。

八多喜祇園公園には、約700本のヤエザクラが美しく咲き誇ります。期間中はボンボリによる夜桜見物を楽しむことができ、地元商工会による、たらいうどん等の売店が行われます。