塚野鉱泉は大分市の南西部にあり、緑豊かな山々から注がれる園田川沿いに昔ながらの湯治場情緒を残す市内唯一の鉱泉です。
泉質は「含二酸化炭素・ナトリウム・炭酸水素塩泉」で、飲用では胃潰瘍や便秘などの消化器系、浴用では神経痛や外傷に効能があるとされています。

「健康まつり」では、太鼓演奏や日本舞踊、ベリーダンスやフラダンスといったステージショーが開催されます。

また、メインとなる「そうめん流し」では鉱泉水を利用してそうめんが流されます。
竹で作った長さ約30メートルの台は、一度に150人以上が食べる事ができるとの事です。