ひがしどおり新そば街道まつりは、毎年5月と11月に2日間ずつ開催されるお祭りです。

隠れた蕎麦の名産地東通では、数々の名店が軒を連ねており、収穫されたばかりの東通産そば粉を使用した十割蕎麦が存分に振舞われ、食通たちを唸らせます。
石うすで挽き、丹精込めて手打ちされた蕎麦は、風味豊かで美味しくいただけます。

また、各地区ごとに絶妙に出汁の味が変わっており、各地区を巡って食べ比べてみるのもこのイベントの素晴らしい醍醐味となっています。

※２０２１年はドライブスルーでの引き渡しとなります。