ノリタケの森で毎年4月はじめから5月末まで開催されるノリタケの森・森の鯉のぼり（2019年は風による破損のため5月6日で終了）は、ノリタケの森のシンボルモニュメントになっている高さ8メートル、6本の煙突の間を色とりどりの鯉のぼりが泳ぐ催しです。

お祭期間中には、絵付け体験コーナーで鯉のぼりの下絵が入ったプレートが用意されており、それを使って絵付けの体験ができます。また、ゴールデンウィークには子供たちによる写生大会も開催されています。