波除稲荷神社で毎年11月23日に行われるのが、新嘗祭どぶろく祭です。
 
 石川県白山・鶴来の御神饌田で抜穂祭で刈り取られた稲を、にごり酒『幸穂』として奉納。その後祭りに参加してくれた方にお神酒として振る舞われます。しかもこの『幸穂』は非売品であり、300本しか作られないという貴重なにごり酒です。
 
 お神酒として振舞われる幸穂を飲んでみたい方は、米を作った神様にありがたく感謝していただきましょう。