地域の物の流通は物産館の存在でさらに繁栄されているため、この特徴を活かしてよさとこ物産館では毎年よさとこ夜祭が開催されています。
当日は物産館内部だけでなく駐車場付近にまで屋台や露店を出店し、地域住民だけでなく観光客に向けた商品も多数販売しています。

一番人気の商品はクラスAを長期間維持し続けている馬肉で、焼き肉だけでなくしゃぶしゃぶにも使える甘味のある脂身は日本全国にファンがいる程です。
価格もお土産感覚で購入できるレベルなので、開催時期に熊本に行く方は必ず購入しておきましょう。