八景水谷町内新春どんど焼きは、八景水谷公園で毎年小正月に開催される行事です。当日は早朝から準備が行われ、お昼前には高さ約15メートルの巨大などんど焼きタワーが出現します。

お昼前にかけて、会場には町内会の人はもとより町内会以外の方もたくさん集まってきます。正午になると、無病息災や熊本地震からの復興などを願ってタワーに点火されます。

会場ではぜんざいやかっぱ酒の振る舞いなどが催され、それぞれ舌鼓を打った後、持参したお餅をどんどの火で焼く方もおられます。