毎年4月中旬～11月中旬にかけて行われる肘折温泉朝市では毎朝地元のお母さんが取れたての野菜やその野菜の加工品、手作りのお惣菜などを持ち寄って出店しています。
朝市自体は小規模ですがいろんな食材が並んでいます。

5月～8月にかけては毎朝5：30～7：30、4月下旬や9月～11月にかけては毎朝6：00～7：30の時間帯に出店されています。

朝市では地元のおばあちゃんおじいちゃんとの楽しい会話や町の雰囲気が楽しめます。