同じお祭りでも毎年違った魅力を堪能したい人には、宇土市産業祭への参加がお勧めです。
ステージイベントだけでなく露店や屋台の出店系統まで毎年違う上に、個人出店のお店も多いので、一度商品を買い逃すと来年は購入できないこともあります。

特に個人出店で販売されている物はハンドメイド製の物が多いので、オリジナル品が欲しい人にお勧めです。
反対に食品関係の露店は名産品等の安定した商品供給ができる物が販売されているので、熊本の魅力が分かるお土産を探している方のお祭り参加もお勧めします。