出水市消防出初式が1月のはじめに行われます。当日は消防活動に尽力した人物等に表彰式、通常点検、機械器具点検、消防ポンプ操法が披露されます。広瀬川河原まで市中行進を行い、広瀬川河原では「加治木方面隊」による消防車両など31台が河に向かって一斉放水します。

この放水用の水には色が付けられており、七色の水が放水されます。放水が始まると見物に集まった市民からは歓声が上がり広瀬川に虹の水がアーチを描きます。毎年七色の放水を見ようと広瀬橋にはたくさんの市民が集まります。