湯原温泉街で行われる食の祭典で、近隣の飲食店や旅館十数店舗からオリジナルの猪肉を使った「ししメニュー」が提供されます。
猪肉は臭みもなくヘルシーで食べ応えがありますので、この機会に温泉と猪グルメを同時に堪能してみてはいかがでしょうか。
ししメニューの食べ歩きは１０時から１５時まで、ラストオーダーは１４時半です。

またガラポン抽選券や旅館の入浴料半額券がついたしし祭りチケットが販売されます。（お得な前売りチケットあり）
初日は温泉あさ市も開かれ、地場産野菜や加工品などを安く買うことができます。