ひなせかき祭は、里海の聖地日生の海で生まれたプリップリの日生牡蠣が1年で1番美味しい時期に開かれるお祭りです。

会場では牡蠣飯・カキフライの販売、牡蠣むきの体験、焼き牡蠣体験コーナー、日生諸島のみかんをはじめ各種特産品の販売が行われます。

ほかにも、マスカットワイン蒸し牡蠣と黒毛和牛のコラボカレー、千屋牛バーガー、牡蠣のお好み焼き、牡蠣のつくだ煮などグルメ屋台が満載で、大勢の人が舌鼓を打っています。