会場となる「道の駅　きなんせ岩見」は、鳥取の方言で「きなんせ」＝「おいでください」の意味の通り、新鮮な海鮮をはじめとし、地元農産物、地元土産に民工芸品など豊富な商品を取り揃えており、観光客の方をはじめ地元の方にとっても憩いの場となっております。

そんな道の駅で、例年6月に行われる「マグロ解体ショー」は、数あるイベントの中でも人気のイベントとなっており、ファミリーや観光客の方で賑わいます。

50ｋｇ超もの大きなマグロが解体されていく様子は迫力満点です。
また、解体されたマグロは、部位ごとにオークション形式でその場で販売され、大体市価の2～3割引きで購入できます。
また、数量限定販売ではありますが、出来立てマグロ丼も販売されます。