市場市民感謝デーは、大分市民に市場で取り扱う生鮮食料品は鮮度が高く安心安全な食材であることを知ってもらい、生鮮食料品の消費拡大につなげ、市場の活性化を図ることを目的に毎月第二土曜日（1月・2月・8月は休業）に開かれています。

当日は、普段立ち入ることができない市場内の仲卸売り場が開放されています。無料試食コーナーや定食・ラーメン・喫茶などの食堂のほか、精肉、卵、お茶、漬物、練り製品などが販売されています。