古河の名産品や新鮮な農産物を市内外の人々に広くPRするとともに、地産地消を図る新たな観光資源を定着させることを目的に、地元飲食店の出店ブースとステージ発表を組み合わせたイベントです。
直径1.55ｍ、深さ1.4ｍの巨大な大鍋でｈ1000人分の芋煮会も行われたりもします（前年度開催）。

20以上の地元グルメの飲食店ではうどん、からあげ、たこ焼き、焼きそば、居酒屋ではお酒も楽しめます。
ステージ発表も、ダンスからお囃子、ジャズライブまで多岐にわたります。