たくあん発祥の地の品川に、日本各地のたくあん漬けやお新香たちが集まるお祭りです。
会場では日本最古の幻のビールを復刻した「品川懸ビール」も登場します。
秋田の「いぶりがっこ」、三重の「伊勢たくあん」、徳島「阿波たくあん」、鹿児島「鹿児島たくあん」など、様々な地域のたくあんを味わうことができます。
また、同時に「たくあんシンポジウム」が開催されます。
講演、パネルディスカッションを通して、たくあんと和食文化を学ぶことができ、「たくあん漬け」など世界で注目を集めている和食文化について、歴史を学ぶこともできます。