車折神社の火焚祭（ひたきさい）は、かまどの守護神を迎え、参拝者が奉納した火焚串（護摩木）をくみ上げて火をつける「かまど祓」の神事で、五穀豊穣の感謝、厄災消除と願い事の成就を祈念するものです。

宮司によるお祓い、巫女の舞とお祓いに続いて火床の点火が始まります。大祓詞が唱えられる中、火はどんどん勢いを増していきます。

全ての式典が終わった後、参拝者・見学者に新米のお粥が振る舞われます。なお、火焚串はお祭の当日でも申し込めます。