山形県の中心、山形市で毎年行われているビッグイベント「日本一の芋煮会フェスティバル」。
その名の通り6.5ｍの巨大な鍋で、山形の郷土料理「芋煮」を食べることができるイベントです。

芋煮の材料には、山形市内の農家の畑で無農薬栽培された、メインとなる長芋や長ネギ、山形で飼育されたA3ランクの黒毛和牛「山形牛」のほか、山形市水道部の協力のもと、使用される水には徹底した品質管理を行っているミネラル豊富な水が提供されており、日本一の名にふさわしい芋煮を食べることができます。

大鍋を調理する際使用するのは、生産から一度も使用されていない工事用の重機で、可動部分に使用されている潤滑油は全て洗い落とされ、代用としてマーガリン等が使われます。

普段工事現場などで見慣れている重機で芋煮が調理される様は圧巻です。