西条市小松安井にある佐伯梅園では、梅の花が見頃を迎える2月上旬から3月上旬に「梅まつり」が開催されます。

梅まつり開催期間中は、入園無料で梅製品の販売や、やぐら餅つき、カラオケ大会などが行われるほか、梅ちゃん号による梅園観光も行われます。
また愛媛県産牡蠣の炭火焼や焼肉、焼き鳥などのグルメも楽しむことが出来ます。

ほかにも、ちびっこ達も楽しめるブースが設置され、小さい子供連れの家族も楽しめるイベントです。