最上公園は4月下旬に桜の見頃を迎えます。ソメイヨシノやシダレザクラなど、約300本の桜が咲き誇る花見の名所です。
公園内にある戸沢神社への参道にかかる橋は、お堀に映った桜の景観が楽しめます。
4月20日から5月5日までは、ぼんぼりが灯り幻想的な光の中、夜桜を楽しむことができます。

最上公園は新庄藩初代藩主・戸沢政盛が1625年（寛永2年）に築いた新庄城の城跡で、市指定史跡。243年間にわたり新庄藩政の中心でした。
歴史を感じながら、お花見を楽しめるスポットです。

また、4月29日から5月5日までは『新庄カド焼きまつり』も開催されます。
春告魚と呼ばれるカド（ニシン）を食し、春の訪れを喜ぶ、新庄の春の風物詩となっています。