地元幕別町のそば粉や野菜を使用したそばを楽しむことができるイベントとなっています。

そばをうつのは「全十勝手打ち蕎麦推進協議会」の名人やお弟子さんたちでそば打ちのパフォーマンスを見せてくれます。名人たちの迫力ある姿に来場者たちは圧倒されます。普段なかなか見ることのできないパフォーマンスを見ることができます。

そば以外にも地元小学生による太鼓演奏などが行われています。

※そばは前売り券５００円、当日券６００円で１杯のそばと交換することができます。