「宇佐大鍋まつり」とは高知県土佐市宇佐町にある宇佐しおかぜ公園で、毎年5月3日に行われるお祭りです。
四国では最大級の直径2メートルもある大鍋を使って「うるめのつみれ汁」を作る豪快なお祭りです。

土佐湾で獲れた1本釣りのうるめいわしを、漁師町ならではの大鍋で豪快に料理する姿は圧巻です。
また、カツオのタタキや地元の海産物が販売されるほか、よさこいやフラダンス、ベリーダンスといったパフォーマンスも行われます。