「土佐の豊穣祭　土佐國美味集結」とは高知県内の7会場で、毎年9月下旬から11月中旬まで行われるお祭りです。
このお祭りは高知県の仁淀川、安芸、嶺北、物部川、高幡、幡多、高知市の7か所で、土佐の海・山・川・里の美味しいものが集まる食のお祭りで、毎年大勢の人でにぎわいます。

天然鮎や土佐あかうし、仁井田米など会場それぞれのご当地グルメやイベントが楽しめるほか、豪華景品が当たる全会場が対象のスタンプラリーも行われます。