そばと言えば、長野県名産の「信州そば」が有名。
栄養豊富な土壌と、きれいな水があってこそ楽しめる風味豊かな味が魅力です。
また、のどごしなめらかな味わいも特徴。
つるりとした食べやすいそばは、お子さまからご年配の方まで幅広く人気の国民食です。

そんな信州そばの「新そば」が味わえる「新そばと食の感謝祭」が開催されるのは、ワサビで有名な信州安曇野市。
新そばがその場で楽しめるほか、お土産に買って帰ることもできますよ。

更に、秋の安曇野を味わい尽くせるりんごや地酒、おやきなどの定番グルメも合わせてお楽しみいただけます。