北海道松前沖の津軽海峡で採れる本マグロは、まさに海の王様の名にふさわしい極上の味わいです。北海道松前町では、毎年9月に「松前城下マグロまつり」を開催しています。

目玉イベントは「本マグロの解体ショー」です！
職人が巨大なマグロの身と骨を手際よく切り分ける様子は必見で、鮮やかな包丁さばきはまさに職人芸です。

会場では本マグロの即売会が行われるほか、様々なマグロ料理などの出店が立ち並び、松前の秋の味覚を心ゆくまで堪能することができますよ。