参加するだけで山口県名物のひらめ雑炊がもらえるので、付近に行く予定の方は必ず笹戸島まつりに参加しましょう。
ひらめ雑炊は魚介類でたっぷりと出汁を取っているので、通常の雑炊よりも味わい深くなっていおり、お酒のおつまみにもあう点が高く評価されています。

同時に豚汁も配布されているので、昼食時になったら国民宿舎大城に立ち寄ってみましょう。
また雑炊等の味付けが気になる方は、魚と触れ合うコーナーがあるので、ここで生きている時の魚の生体や調理のコツ等を聞いてみましょう。