山口県を代表する産業商工祭の一種で、愛・ランドフェアでは芸能関係のイベントも開催されるため盛り上がりの様子も華やかになっています。
会場が道の駅に隣接している影響もあり、車海老等の名産品やお子さんに人気の特性ういろう等が販売されています。

中でもふぐ煎餅は辛子マヨネーズの味付けがマヨラーからも高く評価され、会場の大部分に香りが広がるまでの規模になりました。
さらにその事を知らなかった観光客が訪れる事例も多く、毎年新たなリピーター獲得と共に売上にも大きく貢献しています。