大胡グリーンフラワー牧場さくらまつりは、通常であれば4月上旬に行われるイベントです（桜の開花状況にもよります）。
のどかな牧場風景と、見事な桜のコラボレーションをのんびりとした雰囲気の中楽しむことが出来ます。

広々とした芝生を囲むように植えられているソメイヨシノは、なんと約500本。
模擬店で食べ物などを楽しみながら、和太鼓演奏や郷土芸能披露、だんべえ踊りなどを観て楽しむことが出来ます。

牧場らしく、美味しいソフトクリームも大好評です。