八ヶ岳の麓、北杜市の清里高原で開催される「ポール・ラッシュ祭〜八ヶ岳カンティフェア」は、清里開拓の父と呼ばれるアメリカ人のポール・ラッシュ博士の功績を知ってもらうとともに、１年間の収穫に感謝する祭りとして開催されます。

会場では、ガラスや木工で作ったクラフト作品や地元の食材を使った料理など約120以上の店舗が出店。プロの音楽家により演奏、地元のオーケストラや合唱団によるコンサートなどもあり、子供から大人まで楽しめるお祭りです。