愛媛県の鬼北町では、毎年２月になると恒例の「きじ鍋祭り」が開催されます。鬼北熟成雉としてブランド産品に認定された雉を使ったお祭りが行われます。きじ鍋、きじ串焼き、きじカレー、きじ飯、きじメンチカツなど、きじ料理が堪能できます。

鬼北町の特産品、農産物の販売コーナーもあり、その他、愛治ちんどんクラブの参加もあり、きじ祭りを盛り上げます。地元の人だけではなく、観光としても十分に楽しめるお祭りです。この機会に、きじ料理を堪能しましょう。