川俣シャモが特産の川俣町で開かれる、シャモをPRするイベントです。メインは初日に行われる「世界一長い川俣シャモの丸焼き」です。ずらりと並んだコンロを前に一人ひとりがシャモの丸焼きに挑み、毎年、その長さを更新しています。

翌日は小学生が焼鳥で記録に挑戦します。会場では川俣シャモを使った丸焼き、手羽の1本焼き、親子丼などたくさんの料理が食べられます。また、早食い競争などのアトラクションやステージイベントなども行われ、大勢の人で賑わいます。