毎年3月中旬に鳥取県境港市の境港おさかなロードと境水道海岸通りを会場に開催されているイベントです。

境港とその周辺をはじめ、山陰の食材を使ったグルメが大集合します。

境港大漁太鼓やスペシャルライブ、トークショーなど楽しいステージイベントも行われます。

おさかなロードスタンプラリーやクイズ大会も用意されています。。

海にまつわる食材を味わい投票でNo.1を決定する「みなとオアシスSea級グルメコンテストin境港」も開催されます。