東京食肉祭りは、年に一度の肉の祭典。東京都中央卸売市場を特別に開放して行われます。
最高級の国産の牛肉や豚肉が特別価格で買える即売会や試食、物産展、ステージイベントと、1日楽しめる特別なお祭り。

毎年、その年の推奨銘柄牛をはじめとした無料試食も行われます。
2018年の推薦銘柄は宮崎牛で、目玉は宮崎牛のしゃぶしゃぶの無料試食と特別販売。
食肉の安全性について学びながら、思い切り食べたり買ったり、大人も子どもも楽しめるイベントです。