東京都江東区にある公設の御売市場である豊洲市場は、2018年9月に開場され、近年ついに一般観光客向けに公開をはじめたひとつの観光スポットでもあります。そんな豊洲市場の6街区にぎわいスペースでは、例年「エビフェス　海老の日祭り」が開催され、いつにもまして多くの人で賑わいます。

会場では、海に関する環境問題を学びながらおいしい海老料理を楽しめるコーナーや、海老のつかみ取り体験、日本のトップシェフによるトークショーや料理教室など、豪華ゲストを迎えて海老を楽しめる催しが満載のイベントとなっています。