日本屈指のそばの里である新得町では、毎年新そばの季節に新そば祭りが開催され、会場では全国そば屋台村、そば茶屋が開かれているほか、素人そば打ち段位認定会も行われます。

採れたて、挽きたて、打ちたて、茹でたてと4拍子揃ったそばを味わえるのはこの時期だけとあって、大勢の人が舌鼓を打ちます。

特設ステージでは太鼓の演奏、わんこそば大会、トークショーなどがあり、子ども広場にはカヌー体験が楽しめる大型プールが設置されています。