古くでは高性能な漁船の代わりに鵜で鮎を捕獲していましたが、漁業技術の発展と共に衰退していきました。
しかし鵜が鮎を取る能力は夜間でも発揮される上に、娯楽として見ても面白いので、岩国の錦帯橋では鵜飼を観光コンテンツとして提供しています。

捕獲するのは鵜が主体となって行いますが、人間も捕獲のタイミングを見極めないといけないので、鵜のコントロールは非常に難しいです。
しかし鵜飼の季節では専門家の人が手ほどきしてくれるので、昔の漁業を体験してみたい方は是非錦帯橋に行ってみましょう。