自然の恵みが豊富な地域では、それを生かし特産品や名物として地域を潤しています。

下関と言えば「うに」。フグと並び、下関を代表する特産品です。
甘くてとろける新鮮な「うに」。街には焼きうにやお寿司など美味しい「うに」を目当てに旅行される人も多いですよね。
「うに供養祭」は、日夜下関のため小さなトゲトゲの体を張ってくれている「うに」たちに感謝の気持ちを込めます。
そして何より、私たちにできる一番の供養は、美味しく当然ですが残さずいただくことではないでしょうか。